تعتبر طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر إضافة ممتازة إلى تشكيلة المخللات المفضلة لديك، فهي تمنح الزيتون نكهة مميزة وإضافة قيمة غذائية عالية. وتعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير حيث تتطلب فقط القليل من الوقت والجهد، وتنتج نتائج لا تقاوم. جربها الآن واستمتع بالنكهة الفريدة التي تقدمها الجزر للزيتون المخلل.
طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر
- يعتبر الزيتون المخلل بالجزر خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تجربة شيء جديد. وإليك خطوات عمله:
- قم بغسل الزيتون جيدًا واتركها في الماء لمدة 24 ساعة.
- انقع الجزر في الماء المملح لمدة يومين.
- قطع الجزر إلى شرائح وضعها في قدر مع الماء والخل والسكر والتوابل.
- أضف الزيتون واتركهم لمدة أسبوعين في المحلول المخلل.
- بعد ذلك، انقل الزيتون والجزر المخلل إلى برطمان وغطيها بزيت الزيتون.
يمكن حفظ الزيتون المخلل بالجزر في الثلاجة واستخدامها في الأطباق المختلفة
طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر والكرفس
يُعد الزيتون المخلل بالجزر والكرفس واحدًا من أنواع المخللات الشهية والمميزة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- يتم تنقية الزيتون وتغسيله وتركه في محلول ملحي لبضعة أيام حتى يصبح ناضجًا.
- يتم إضافة الجزر والكرفس والثوم والكزبرة والزعتر إلى الخليط.
- يتم حفظ الزيتون المخلل في برطمانات وتركه لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر ليصبح جاهزًا للاستخدام.
يُمكن تقديم هذا المخلل كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق لإضفاء نكهة رائعة.