طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، من أشهر الحلويات في العالم ، تتميز الكيكة الاسفنجية بقوامها الناعم الذي يذوب في فمك ونكهاته اللذيذة التي تناسب كل الأذواق. على الرغم من أن المكونات المستخدمة في عمل الكيكة الاسفنجية بسيطة ، إلا أن صنعها يتطلب بعض التركيز والمهارة. يتطلب خطوات دقيقة واتباعًا دقيقًا للوصفات لتحقيق القوام المثالي. باستخدام هذه الطريقة البسيطة ، يمكن لأي شخص بسهولة عمل كيكة اسفنجية لذيذة في المنزل.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
تعلم كيفية عمل كيكة اسفنجية هو أحد أساسيات تحضير الحلوى الغربية في المطبخ ، والتي يمكنك بعد ذلك تزيينها بالفواكه الموسمية المفضلة لعائلتك أو الكريمة أو الشوكولاتة السائلة اللذيذة إليك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية:
المكونات:
- 3 بيضات
- 3/4 كوب سكر
- 1 1/2 كوب طحين
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- سخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اخفق البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبحا هشيماً وناعماً.
- في وعاء آخر، اخلط الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.
- أضف الطحين المخلوط إلى خليط البيض بالتدريج، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف الحليب والزيت والفانيليا واستمر في التحريك حتى يتم دمجها جيدًا.
- ضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، واخبزه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم اختباره بواسطة سكين الخبز ويخرج نظيفًا.
- اترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل أن تقدمها.
تقدم الكيكة الاسفنجية باردة مع الكريمة أو الفواكه أو الشوكولاتة أو أي نوع آخر من التزيين المفضل لديك. بالهناء والعافية!
اقرأ أيضا :
طريقة عمل الزيتون المخلل التفاحي
طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط في دقائق
إليك طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالخلاط في دقائق معدودة بأسهل طريقة :
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا والحليب.
- ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى يتكون خليط سائل خفيف داخل الخلاط الكهربائي.
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح في وعاء عميق واسكبي المزيج السائل فيه.
- قلبي مكونات الكيكة الاسفنجية في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ لتشكيل قوام الكيكة الاسفنجية.
- يُسكب مزيج الكيكة الاسفنجية في صينية خبز مدهونة بالدقيق والدهن لمنع الكيك من الالتصاق بورق الخبز أثناء النضج.
- ضعي الكيكة الاسفنجية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة فقط.
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لصنع كعكة إسفنجية لذيذة، فإن استخدام الخلاط يمكن أن يكون الحل الأمثل بالنسبة لك. حيث تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات الشهية والسهلة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وبضع دقائق فقط.
لصنع الكيكة الإسفنجية بالخلاط، يمكنك تحضير مكونات العجين في وعاء الخلاط وخلطها جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. يتم إضافة السكر والزبدة والبيض والفانيليا والحليب إلى الخليط، ثم يتم خلطها جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة وخالية من التكتلات.
يمكنك إضافة الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط وتحريكهما برفق باستخدام ملعقة حتى يتم خلطهما جيدًا مع بقية المكونات. يتم سكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق، ثم يتم وضع القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد أن تنضج الكيكة وتتحول إلى اللون الذهبي الجميل، يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. يمكن إضافة الكريمة أو الفاكهة أو الشوكولاتة لإضفاء نكهة خاصة على الكيكة.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك صنع كعكة إسفنجية شهية ولذيذة في دقائق معدودة وتقديمها لضيوفك أو الاستمتاع بها في الأوقات الخاصة بك.